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冷藏展示柜、展示冷柜使用时间过长过久以后就会出现一些大大小小的故障和问题。噪音问题是很明显和很突出的问题。冷藏展示柜、展示冰柜常出现的噪音故障有：系统噪音和装配噪音两方面。

系统噪音：一般超市冷柜出现系统噪音是正常的情况，系统噪音主要是指因为系统的匹配造成的声音，这是超市冷柜不可避免的系统噪音，一般处理不了，只能通过在回气、排气上加减震块减弱。这部分噪音分贝比较低，一般不会影响生活舒适度和正常营业的,通常不需要处理。（2）切断蛋糕展示柜压缩机回气和排气管时，应注意制冷系统内的冷媒和内压。

装配噪音：噪音特别大，是冷柜系统中的某部分配件连接问题引起的，主要是在系统中毛细管插入蒸发器时造成的声音，只要找到超市冷柜蒸发器与毛细管的连接处将其重新焊接就可以消除。

常温和制冷蛋糕展示柜的相同点

1、都是全封闭玻璃结构，卫生健康，美观清洁;

2、柜体内都采用不锈钢及防火板架构，结构坚固、耐用美观;

3、柜体结构都紧凑、线条流畅，外观豪华气派;

4、都有多种搁板，蛋糕展示柜角度可自由组合调节，方便、实用;

5、都采用钢化玻璃结构，透明度高，柜内食品一目了然

6、都带滚轮可移动式柜脚设计，放便移动，柜板采用黑色/白色大理石;

7、边缘都用镜光不锈钢制作，内置照明节能灯管;

蛋糕展柜中的金属制作工艺及精度

1、面包展示柜内部结构、展示柜不锈钢与不锈钢之间的对接等方面，可以看出面包展示柜真实的价值。普通展示柜是通过普通的制作及焊接技术，将不锈钢连接在一起，内部结构简单，使用时间一长会出现摇晃等不良因素。

2、面包展示柜金属部分在焊接地方的抛光方面，金属对接是否平整wan美没有瑕疵，不锈钢抛光是否光亮或纹路是否顺畅，这才是gao端展示柜的象征。

3、蛋糕展示柜金属镀层工艺是否没有美没有瑕疵，其中镀钛工艺中特别讲究，有些镀钛做好后会在做一层纳米涂层，可以做到防***哦……这才是gao端展示柜的另一特点象征

4、至于金属的型号很多情况下我们是看不到的，但厚度我们可以通过敲打和是否牢固上初步判断好坏。

蛋糕柜的***

蛋糕柜有密封性比较强的慕斯柜，跟开放式的三文治柜两种。

慕斯柜每月都需要打开底柜，把冷凝器的灰尘清扫干净。积灰太多，会导致冷柜无法正常降温。封闭式柜子保鲜2-8度，双层中空玻璃带保温性能，故可以24小时开机，温度达2度压缩机可以休息停止工作，保持2-8度的保鲜。三、柜门漏气蛋糕展示柜的柜门是否留有缝隙，出现漏气现象，一般可能为门封老化、龟裂或变形导致。注意：需要冻的很硬的动物奶油类蛋糕需要做零下冻柜，普通保鲜柜无法保持动物奶油的硬度。