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面包柜常见故障分析

1、故障现象：蒸发器表面有霜，而压缩机运转不停

发生原因：开门次数过多，或是冷凝器散热不好，通风条件不好;温控器失灵或感温包脱离蒸发器导致蒸发器结霜太厚。

处理方法：遇到这种情况我们除了给蛋糕保鲜柜及时除霜，还要对症下药，例如：冷凝器散热不好，通风条件不好的时候可以清理冷凝器和压缩机上面的灰尘;而遇到温控器失灵或感温包脱离蒸发器就必 须送到维修处维修了。

2、故障现象：压缩机不工作

发生原因：供电电源上的***丝熔断(电源指示灯不亮);控制线路故障(电源指示灯亮);温控器“弱”档环境温度过低。

处理方法：但***丝熔断时必 须更换***丝;控制线路故障(电源指示灯亮)要请维修人员维修。温度达不到只需要调整一下温度就可以了。

3、故障现象：噪音过大

发生原因：冷柜放置不平;冷柜的有关紧固件松动;系统管之间有接触。

处理方法：将垫平冷柜，或是将松动的零件拧紧，当遇到系统管之间有接触就要将接触的管路分离。

从哪些方面来选择面包展柜呢？

　　面包展柜摆放和设计问题

　　靠墙摆放的面包展柜，面包展柜制作时背板为不透光板，可选与面包柜体外观一样的颜色、如白色、镜面、顶部可装灯箱片，展柜制作内灯可选T5灯、射灯，顶部带灯箱的高度在2.2米左右，高度在1.8米以下的展柜不适合装顶部灯箱;深度一般为350mm，如果展示较大体积面包，深度可改为400mm。蛋糕店展示柜不制冷及噪音大故障原因排查一、用户使用不当造成这个问题排查起来比较简单，只需要看一下温控器温度范围调整是否正常就可以了。

面包展柜如何搭配LED灯带

　　LED灯带不仅发出的光线柔和迷人，而且热量非常少，不会因为光源长期直射引起面包的干瘪。而传统的T5灯，尤其是劣质的T5灯长期直射，会让面包干瘪，影响面包的口感和kan相。现在LED灯基本能达到100lm/w--150lm/w, 但是T5只有90lm/w。每款LED灯带的背后都贴 有自粘性3M双面胶，安装时可以直接撕去3M双面胶表面的贴纸，然后把灯条固定在需要安装的地方，用手按平就好了。至于有的地方需要转角或者是长了怎么办?有了以上面包柜摆放方法，相信大家的生意一定会做的更好的，蛋糕柜的摆放也可以运用同样的道理。很简单，LED灯带是以3个LED为一组的串并联方式组成的电路结构，每3颗LED即可以剪断单独使用。